Public et éléments nécessaires
Producteurs expérimentés et entreprises de production accompagnées techniquement. Structure protégée si justifiée; irrigation; intrants; lutte contre les ravageurs; caisses et logistique commerciale.
J03 · Modèle de projet éducatif
Horticulture et cultures sous abri
Planifiez les légumes ou les cultures sous abri selon les exigences de qualité d’un acheteur et un approvisionnement fiable en eau. Commencez à une échelle correspondant à votre expérience technique. Examinez ensemble la construction de la serre, les intrants d’exploitation, le travail et les options disponibles de gestion des risques, au lieu de financer seulement la structure.
Comment tester le remboursement ou le coût
Utilisez les catégories commercialisables, des taux de refus réalistes et les prix saisonniers. Prévoyez une réserve de fonds de roulement jusqu’aux premières ventes acceptées.
Risques principaux
Une serre ne garantit pas un revenu à l’abri des intempéries. Évaluez chaleur, maladies, manque d’eau, saturation du marché et exclusions d’assurance.
À préparer
Plan technique de production; exigences de l’acheteur; preuves relatives au site et aux terres; devis détaillé; conditions disponibles de la police si une assurance est proposée.
À mesurer
Production acceptée par catégorie, volume refusé, trésorerie nette générée et indisponibilité des équipements.